Fast blåskimmelost. Noko mildare på smak enn Fjellblå. Samme bruksområde som Fjellblå:God på brødskive og kjeks. Ei skive med smelta blåskimmelost på biffen gjer susen. Kan óg nytast som dessert - lunkast og serverast saman med noko søtt.
Garden Eggen ligg i fjellbygda Vingelen i Tolga kommune, ca. 700 meter over havet. Eggen vert driven av Liv Bjørnstad og Ola Eggen, som produserer økologisk mjølk og kjøt, samt ost i eige gardsysteri.
Ingrediensar:Mjølk, løype, salt, blåmygl.
Oppbevaring og bruk:Oppbevarast ved 0-4 C.
